Havredrik barista

Den ene liter havredrik koster 14,95 kr., hvilket er både literprisen og literstørrelsen på pakken — så 14,95 kr. pr. liter er det tal, man skal huske, hvis man vil sammenligne med andre plantedrikke. Dette udtræk indeholder ikke andre havredrikke fra Bilka, så det er ikke muligt at sætte tallet op mod alternative barista-varianter her; men det er selve den pris, kartonen koster i dag.

Salling Veggies Barista Havredrik er en plantedrik baseret på havre, der som navnet antyder er formuleret til at fungere godt sammen med kaffe. Det, der adskiller en barista-variant fra almindelig havredrik, er typisk et højere fedtindhold og en anden sammensætning, der gør, at drikken kan piskes til skum uden at skille, når den møder varm espresso — egenskaben, mælkeskummere og professionelle baristaer efterspørger. Ingredienslisten er kort: vand, 13 % havre, rapsolie, det surhedsregulerende middel E 341, salt samt vitaminerne D, riboflavin og B12. De to sidstnævnte vitaminer, D og B12, er tilsat — begge er næringsstoffer, som mange forbinder med mælk, og som plantebaserede drikke ofte beriges med for at komme tættere på mælkens næringsprofil.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 280 kJ/67 kcal, 3,4 gram fedt, heraf 0,3 gram mættet, 7,7 gram kulhydrat, heraf 2,5 gram sukkerarter, 1,1 gram protein og 0,12 gram salt. Til sammenligning med sødmælk, som de fleste kender fedtprocenten på, ligger denne havredrik lavere i protein — det er en generel forskel mellem havrebaserede og mælkebaserede drikke, ikke noget særligt for netop dette produkt, og skyldes, at havre simpelthen indeholder mindre protein end mælk gør naturligt.

Havredrik med barista-egenskaber bruges typisk på præcis to måder: hældt direkte i kaffen som erstatning for mælk, hvor den bidrager med en rund, let sød smag uden at skille i den varme væske, eller pisket til skum med en mælkeskummer eller espressomaskines dampdyse til latte art. Den kan også bruges som almindelig plantedrik til morgenmadsprodukter som müsli eller havregrød, men det er i kaffen, barista-varianten adskiller sig fra almindelig havredrik. Kartonen holder sig uåbnet ved stuetemperatur frem til holdbarhedsdatoen — det er standard for den slags UHT-behandlede plantedrikke — men skal opbevares køligt og bruges inden for få dage, når den først er åbnet, ligesom sødmælk.

Der er ikke angivet oprindelsesland for denne vare i vores data, og produktet er ikke i tilbud i dette udtræk: 14,95 kr. er den ordinære pris.