Hamburgerryg i skiver

Hamburgerryggen fra Hammel koster 23,09 kr. for 90 gram, svarende til 256,56 kr. pr. kilo, og indgår i den aktuelle tilbudsavis. Det er en kogt og røget pålægsspecialitet, skåret klar i skiver, med kød fra kam af gris med oprindelse i EU.

Ingredienslisten viser 88 % kam af gris, tilsat glukosesirup, salt, protein af gris, antioxidanten E 301, konserveringsmidlerne E 262 og E 250 — de sidste to er blandt de midler, der typisk bruges i røget og kogt pålæg for holdbarhed og den karakteristiske farve.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 461 kJ/109 kcal, 1,7 gram fedt (heraf 0,7 gram mættet), 3,4 gram kulhydrat (heraf 1,2 gram sukker), 20 gram protein og 2,4 gram salt. Med kun 1,7 gram fedt og 20 gram protein pr. 100 gram er hamburgerryg et af de magrere pålæg i køledisken, mens saltindholdet følger med røgningsprocessen.

Skiverne er lette at gå til og fungerer oplagt i en sandwich eller som del af et frokostbord, hvor den røgede smag giver et ekstra lag til brødet. Som al kold pålæg skal pakken holdes lukket og på køl mellem hver gang, den bruges.

Prisen på 23,09 kr. er den aktuelle pris, mens varen er med i tilbudsavisen. Prishistorikken her på siden viser, om 256,56 kr. pr. kilo er en god pris at slå til på lige nu.