Hakkede mandler

Posen på 50 gram koster 12,25 kr. hos Bilka, svarende til 245,00 kr. pr. kilo. Det er Sallings hakkede mandler, et enkelt-ingrediens-produkt tænkt som topping til morgenmad, bagværk eller salat.

Varedeklarationen er så kort, som en nøddevare kan være: hakkede mandler. Ingen tilsat salt, olie eller andre ingredienser. Varen kan indeholde spor af sesam, andre nødder og jordnødder, hvilket er en almindelig forsigtighedsmarkering for nøddevarer produceret på fabrikker, der håndterer flere nøddetyper.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2.623 kJ/634 kcal, 56 gram fedt, 7,1 gram kulhydrat (heraf 3,8 gram sukkerarter), 7 gram kostfibre, 22 gram protein og 0,01 gram salt. Det høje fedt- og kalorieindhold er naturligt for mandler som nøddetype, og det høje proteinindhold på 22 gram pr. 100 gram gør mandler til en af de mere proteinrige nøddesorter — fedtet er overvejende umættet, selvom den præcise fordeling ikke er opgivet i denne tabel.

Hakkede mandler bruges bredt: som topping på havregrød eller yoghurt om morgenen, som en sprød ingrediens i bagværk som boller eller kager, eller drysset over en frisk salat for at give både bid og protein. Fordi mandlerne allerede er hakket, sparer man selv arbejdet med at skære eller hakke hele mandler, hvilket gør posen til en praktisk genvej i køkkenet.

Kiloprisen på 245,00 kr. er typisk for nødder som produktkategori — nødder er generelt en af de dyrere fødevaregrupper pr. kilo, uanset mærke, fordi selve dyrkningen og høsten af mandler er ressourcekrævende. Prisen på 12,25 kr. er den aktuelle hyldepris hos Bilka og ikke en tilbudspris.