Gyros

Gyros fra Salling er en frysevare på 400 g med strimler af grisekød, der er krydret og klar til at tilberede. Kødet udgør 90 % af indholdet, og der er blandt andet tilsat krydderier, sojaprotein, salt, kartoffelstivelse, dextrose samt fibre fra ærter og kartoffel. Der er desuden stabilisator (E 451), smagsforstærker (E 621) og surhedsregulerende middel (E 331). Varen kan indeholde spor af hvede, mælk, selleri, sennep og sesamfrø.

Næringsindholdet pr. 100 g er 226 kcal, 14 g fedt (heraf 5,5 g mættet), 9,4 g kulhydrat (heraf 0,6 g sukker), 15 g protein og 2,6 g salt.

Gyros er en klassiker i det danske gadekøkken og bruges typisk i et pitabrød eller et wrap sammen med salat, tomat, løg og en dressing. Kødet kan også lægges på en tallerken med ris eller kartofler og grøntsager. Da det er frosset, skal det opbevares i fryseren indtil brug. Tø det op i køleskabet, og varm det grundigt igennem på panden eller i ovnen, så krydderierne kommer til deres ret. Pakken på 400 g rækker til flere portioner, alt efter hvor meget man regner per person.