Grove chips m. havsalt

Posen på 175 gram koster 15,00 kr. hos Bilka, svarende til 85,71 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris.

Chipsene fra Salling er lavet af 73 % kartofler og vegetabilsk olie (solsikke- og rapsolie), krydret med 1,2 % havsalt. Ingredienslisten er kort og indeholder ikke smagsstoffer eller andre tilsætningsstoffer ud over saltet — det er den grove skæring og den langsommere friture, der giver chipsene deres tykkere, mere sprøde bid sammenlignet med tyndskårne chips. Posen kan indeholde spor af mælk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1913 kJ/458 kcal, 26 gram fedt (heraf 1,9 gram mættede fedtsyrer, hvilket afspejler brugen af solsikke- og rapsolie frem for en mættet fedtkilde), 48 gram kulhydrat, heraf kun 0,6 gram sukkerarter, og 5,2 gram protein.

Det lave saltindhold på 1,2 % af kartoflerne — der ender som 1,2 gram salt pr. 100 gram i næringstabellen — er et mere tilbageholdent saltniveau end mange andre chipsvarianter, hvor havsalt drysses på i grovere, mere synlige korn frem for at blande sig helt ind i overfladen. Chipsene fungerer som de er til en filmaften eller sammen med en fyldig, krydret dip, og posens grove skæring gør dem robuste nok til at tåle at blive dyppet uden at knække med det samme.