Grovchips m. salt og eddike

Posen på 175 gram koster 13,75 kr. hos Bilka, svarende til 78,57 kr. pr. kilo. Det er Sallings grovskårne kartoffelchips med smag af salt og eddike — en tykkere skæring end almindelige chips, hvilket giver en mere fyldig, sprød bid.

Ingredienslisten viser kartofler og vegetabilsk olie (solsikke- og rapsolie) som de to hovedbestanddele, tilsat sukker, maltodextrin, salt, syrningsmidlet E262 (natriumacetat), syren E330 (citronsyre), æblecidereddike, en naturlig aroma med eddikesmag og rosmarin. Kombinationen af æblecidereddike og en supplerende eddikearoma er, hvad der giver chipsene deres karakteristiske syrlige, skarpe smag ud over saltet. Posen kan indeholde spor af mælk fra produktionen.

Pr. 100 gram giver chipsene 1.967 kJ/471 kcal, 25 gram fedt (heraf kun 2 gram mættede fedtsyrer — et lavt forhold, der skyldes brugen af solsikke- og rapsolie, som overvejende er umættet fedt), 51 gram kulhydrat (heraf kun 2,1 gram sukkerarter), 5,8 gram protein og 1,4 gram salt. Det er tal, der ligger centralt for kategorien kartoffelchips: energitæt fra friturestegningen, men med et forholdsvis gunstigt forhold mellem umættet og mættet fedt.

Den grove skæring er tænkt til en mere robust, sprød tyggeoplevelse end tynde chips, og bruges typisk som snack til en film eller som tilbehør til en sandwich. Kiloprisen på 78,57 kr. ligger i den almindelige prisklasse for kartoffelchips i supermarkedet.