Grillet kyllingebryst i skiver

Pakken med grillet kyllingebryst i skiver fra Den Grønne Slagter er i tilbud til 16,00 kr. hos Bilka mod normalprisen på 16,95 kr., for 90 gram. Det giver 177,78 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Til sammenligning kostede Kødpølse i skiver 9% fedt fra 3-Stjernet 181,36 kr. pr. kilo i samme udtræk — to skiveskårne pålægsvarer i næsten samme prisleje pr. kilo, selv om den ene er fjerkræ og den anden svinekød.

Ingredienslisten viser 83 % kyllingebryst som hovedingrediens, tilsat vand og salt samt majsstivelse, der binder væske og giver en fastere konsistens. Stabilisatoren carrageenan holder skiverne samlet, kaliumchlorid bruges ofte som en delvis erstatning for almindeligt salt for at reducere natriumindholdet, og konserveringsmidlet natriumnitrit forlænger holdbarheden — en helt almindelig ingrediens i skåret kyllingepålæg.

Kyllingen er ifølge varebeskrivelsen først kogt og derefter grillet, hvilket ifølge producenten er forklaringen på den karakteristiske smag med et strejf af grillsmag oven på den møre, kogte kylling. Det gør skiverne velegnede til den hurtige sandwich eller madpakke, hvor kyllingen kan bruges direkte uden yderligere tilberedning — for eksempel på et stykke rugbrød med frisk salat og rød peberfrugt, eller i en frisksmurt sandwich.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 423 kJ svarende til 100 kcal, kun 1,5 gram fedt (heraf 0,4 gram mættede fedtsyrer), 1,6 gram kulhydrat, 20 gram protein og 2,1 gram salt. Det gør produktet til et af de magreste pålægsvalg i skivede kødpålæg, med et højt proteinindhold i forhold til fedt- og kulhydratindholdet.

Pakken skal opbevares på køl og bruges inden datoen på emballagen; luk den tæt igen efter åbning. Tilbudsprisen på 16,00 kr. gælder, så længe kampagnen løber; normalprisen er 16,95 kr. Følg prishistorikken her på siden.