Græsk yoghurt 2% fedt

Bøtten på 1 kilo koster 28,00 kr. hos Bilka som tilbudspris — normalprisen er 32,25 kr. — og fordi bøtten netop vejer et kilo, er stykprisen på tilbuddet samtidig kiloprisen: 28,00 kr. pr. kilo. Det er Athenas ægte græske yoghurt med 2 % fedt.

Ingredienslisten er kort og typisk for en ægte græsk yoghurt: pasteuriseret mælk, kondenseret skummetmælk, fløde, mælkeprotein og yoghurtkulturer. Det er tilsætningen af mælkeprotein og den lange sining, der giver græsk yoghurt sin tykke, cremede konsistens — uden brug af fortykningsmidler eller stivelse, som ses i mange almindelige yoghurttyper.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 295 kJ/70 kcal, 2 gram fedt (heraf 1,5 gram mættet), 4,5 gram kulhydrat (heraf 4 gram sukkerarter — det naturlige mælkesukker laktose), og 8,5 gram protein. Det relativt høje proteinindhold er kendetegnende for græsk yoghurt sammenlignet med almindelig skyr-fri yoghurt.

Yoghurten passer naturligt til morgenmaden, toppet med bær og sprød granola, men fungerer også som en syrlig kontrast i bagværk eller som topping på havregrød sammen med en bærkompot og ristede nødder. Den store bøtte på et kilo egner sig til husstande, der bruger yoghurt jævnligt. Opbevar den på køl hele tiden, og luk låget tæt til mellem hver gang for at holde konsistensen og den milde syrlighed intakt længst muligt.