Fuldkornsstykker

Posen koster lige nu 12,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 19,25 kr., svarende til 26,67 kr. pr. kilo til tilbudsprisen mod 42,78 kr. pr. kilo til fuld pris — posen vejer 450 gram. Fuldkornsstykkerne er sat ned i øjeblikket og optræder samtidig i Bilkas tilbudsavis.

Ingredienslisten viser en fuldkornsandel på 35 % fuldkornshvedemel som første ingrediens, suppleret med almindeligt hvedemel, vand, hvedegluten, græskarkerner, rugflager, havreflager, sukker og hørfrø. Kernerne — græskar, hør og de to kornflager — giver stykkerne deres struktur og er den direkte forklaring på det høje fiberindhold.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1035 kJ/245 kcal, 2,8 gram fedt (heraf 0,6 gram mættet), 42 gram kulhydrat, 2 gram sukkerarter, 6,8 gram kostfibre, 9,6 gram protein og 0,9 gram salt. Med 6,8 gram kostfibre pr. 100 gram ligger stykkerne godt over, hvad man typisk finder i almindeligt lyst brød, netop på grund af fuldkornsandelen og de tilsatte kerner.

Varen indeholder gluten fra flere kilder (hvedemel, hvedegluten, rugflager, havreflager) og kan desuden indeholde spor af sesamfrø, ifølge producentens egen advarsel. Uegnet ved cøliaki eller glutenintolerance.

Som frostvare tilberedes stykkerne direkte fra dybfrossen tilstand i en forvarmet ovn i cirka 9-11 minutter ved 190 grader, hvorefter de er klar til servering — ingen optøning nødvendig først. Det gør dem til en hurtig løsning til morgenbordet eller madpakken, hvor et varmt, fuldkornsrigt brødstykke kan være klar på under et kvarter.