Frysetørret bærblanding

Frysetørret bærblanding med jordbær, brombær og blåbær. Jordbær udgør 49 %, brombær 31 % og blåbær 20 %, så det er jordbærret, der sætter den søde grundtone, mens brombær og blåbær giver dybde og lidt syre. Bærrene er tørret ved frysetørring, som bevarer farve, form og smag, og de knaser let, når man bider i dem.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 324 kcal, 48 g kulhydrat — heraf 42 g sukkerarter — 30 g fiber og 7,9 g protein. Fedtindholdet er lavt med 4,5 g, hvoraf kun 0,4 g er mættet fedt. Saltindholdet er 0,02 g. Det høje fiberindhold og det naturlige sukkerindhold kommer fra frugten selv.

Brug blandingen som knasende topping på morgenmaden: yoghurt, havregrød, mysli eller pandekager. Den kan også røres i kagedej, muffins eller brød, eller spises direkte fra posen som snack. I det danske køkken er tørrede bær en nem måde at få bærsmag ind i bagværk og desserter hele året, og de kan blødes op i lidt vand eller saft, hvis man vil have dem mere saftige.

Pakken indeholder 15 g, så den er lille og passer til at have med på farten eller i skuffen. Opbevar den tørt og ikke for varmt, og luk posen tæt efter brug, så bærrene bliver ved med at knase. Bemærk, at produktet kan indeholde spor af jordnødder, nødder, mælk og gluten.