Frugtsnacks m. blåbær

Posen på 72 gram koster 27,50 kr. hos Bilka, svarende til 381,94 kr. pr. kilo. Det er frugtsnacks — "Frugtfiduser" — fra mærket Castus, fremstillet af frugtjuice og frugtpuré uden andre tilsætningsstoffer end en enkelt geleringsmiddel.

Hovedingrediensen er frugtkoncentrat, 91,5 % af den samlede recept, sammensat af æblejuice- og æblepurékoncentrat samt 2 % blåbærjuicekoncentrat. Dertil kommer 5 % blåbærpuré, geleringsmidlet pektin (som binder snacksen sammen til den karakteristiske bløde konsistens), gulerodsjuicekoncentrat (der bruges som naturlig farvegiver), naturlig aroma og citrusfibre. Sporallergen-advarslen nævner mælk, jordnødder, gluten og andre nødder, hvilket typisk skyldes fælles produktionsudstyr.

Med et kulhydratindhold på 76,8 gram pr. 100 gram og heraf hele 72,4 gram sukkerarter pr. 100 gram er dette et af de mest sukkerkoncentrerede produkter i dette udtræk — men det er udelukkende frugtens eget sukker, ikke tilsat sukker, da recepten ikke indeholder andet sødemiddel end frugtkoncentraterne selv. Næringsindholdet i øvrigt: 1433 kJ/342 kcal, 1,4 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 7,3 gram kostfibre og 1 gram protein pr. 100 gram. Det høje sukkertal skyldes den samme mekanisme som ved tørret frugt: når frugt koncentreres til puré og videre til en fast snack, koncentreres også dens naturlige sukkerindhold markant.

Snacksen er tænkt til madpakken eller som en hurtig frugtsnack på farten, i tur- eller sporttasken. Den lille størrelse (72 gram) og den relativt bløde konsistens gør den til en praktisk erstatning for frisk frugt, hvor holdbarhed og transport er en faktor — men med et sukkerindhold på niveau med slik er den værd at have med i det samlede overblik over dagens sukkerindtag, selvom sukkeret kommer fra frugt.