Frugtsnacks m. jordbær og banan

Posen på 40 gram koster 15,95 kr. hos Bilka, svarende til 398,75 kr. pr. kilo. Varen hedder egentlig "Fruitbears Banana" og er en økologisk frugtsnack i form af små bjørne, fra det britiske mærke Frugi.

Ingredienslisten viser, at frugt udgør 96 % af produktet: 56 % økologisk æblejuicekoncentrat, 22 % økologisk æblepurékoncentrat, 10 % økologisk jordbærpuré og 8 % økologisk bananpuré. Dertil kommer citronjuicekoncentrat, rismel, et geleringsmiddel (E440, pektin) og et surhedsregulerende middel (E336). Alle ingredienser er økologiske bortset fra den naturlige bananaroma, som står uden mærkning i deklarationen. Æble er dermed den dominerende frugt i produktet, mens jordbær og banan primært bidrager til smagen frem for mængden.

Snacken er formet som små bjørnefigurer — en gelébaseret struktur, der ligner vingummi, men er lavet af frugtpuré i stedet for gelatine og sukkersirup. Det gør den til et alternativ til traditionel vingummi, tænkt til madpakken, som mellemmåltid eller som en snack på farten.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1399 kJ/330 kcal, 1,1 gram fedt (heraf 0,2 gram mættede fedtsyrer), 74 gram kulhydrat (heraf 69 gram sukkerarter — naturligt fra frugtkoncentraterne), 0,8 gram protein og 0,05 gram salt. Selvom sukkeret her stammer fra frugt og ikke er tilsat raffineret sukker, er de 69 gram sukkerarter pr. 100 gram stadig et højt tal — koncentreret frugtjuice og -puré er en sukkerkilde i sig selv, uanset at det er naturligt.

Der er ingen aldersgrænse på varen, og prisen på 15,95 kr. er den løbende hyldepris uden registreret kampagne i dette udtræk. Med en kilopris på 398,75 kr. er dette en af de dyrere varer pr. kilo i dette udtræk, hvilket hænger sammen med det høje frugtindhold og den økologiske certificering.

Forskellen mellem denne type frugtsnack og et stykke hel frugt ligger primært i fibrene: når frugten koncentreres til juice og puré, fjernes eller neddeles størstedelen af de fibre, som i hel frugt normalt bremser, hvor hurtigt sukkeret optages i blodet. Det gør ikke produktet usundt i sig selv — det er stadig lavet af rigtig frugt uden tilsat sukker — men det er en anden spisemåde end at give et barn et helt æble eller en jordbær, og det er værd at have med i vurderingen af, hvor ofte snacken passer ind i madpakken.