Baguette m. hvidløg

Posen på 875 gram koster 37,75 kr. hos Bilka, svarende til 43,14 kr. pr. kilo. I samme overordnede kategori hos Bilka — kiks, knækbrød og riskager, hvor blandt andet knækbrødet fra Wasa (90,00 kr. pr. kilo på tilbud) og Oreo Original (168,51 kr. pr. kilo) er kategoriseret — ligger baguetten ikke, da den hører til under frost og brød. Det er en hvidløgsbaguette fra Salling XXL, forskåret og klar til ovnen.

Varedeklarationen viser hvedemel og vand som base, tilsat 11 % margarine (lavet af vegetabilske olier: raps, kokos og helt hærdet raps), emulgatorer (E 322, E 471), salt, syre (E 330), farvestof (E 160a), løg, gær, jodberiget salt, 1 % hvidløg, rugmel, persille, stivelser fra kartoffel og tapioka, endnu en portion syre (E 330), naturlig hvidløgsaroma, hvedemaltmel og melbehandlingsmidlet E 300. Brødet kan indeholde spor af byg, havre, soja, mælk, sennep og sesamfrø.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1230 kJ / 293 kcal, 9,8 gram fedt (heraf 3 gram mættede fedtsyrer), 43 gram kulhydrat (heraf 3,3 gram sukkerarter), 6,9 gram protein og 1,4 gram salt. Med kun 1 % hvidløg i selve deklarationen er smagen primært baseret på hvidløgsmargarinen (11 % af brødet) frem for friske hvidløgsfed, hvilket forklarer den jævne, gennemgående hvidløgssmag i hele brødet.

Bilka beskriver brødet som bagt med hvedemel og tilsat en lækker hvidløgssmør med persille, og oplyser bagetiden: cirka 10-12 minutter ved 200 °C i almindelig ovn eller 180 °C varmluft, direkte fra fryseren på en bageplade. Brødene er allerede forskåret, hvilket gør dem nemme at servere til grillmaden på en sommeraften.

875 gram er XXL-størrelsen, tænkt til en stor forsamling eller flere måltider — resten kan blive i fryseren og bages efter behov, uden at hele posen skal optøs eller bages på én gang.