Frilandsæg L

Bakken med 12 frilandsæg koster 52,35 kr., svarende til 4,36 kr. pr. æg. Dette udtræk indeholder ikke andre æggevarianter fra Bilka at sammenligne stykprisen med, så tallet står alene som dagens pris på dette dusin.

Frilandsæg L fra Dava er æg fra høns med adgang til udendørsarealer i modsætning til buræg eller skrabeæg, hvor hønsene enten er indendørs eller kun har adgang til et indendørs gulvareal. Størrelsen L betyder, at æggene vejer mellem 63 og 73 gram pr. stk. — den næststørste af de fire officielle EU-størrelseskategorier for æg (S, M, L og XL). Ingredienslisten er, som det er tilfældet for alle hele æg, kun ét ord: skalæg — der er ingen tilsætningsstoffer i et helt, uforarbejdet æg.

Æggene har ifølge producenten en karakteristisk gul blommefarve, hvilket typisk hænger sammen med hønsenes foder — grønt foder og adgang til udendørsarealer giver ofte en mere intens blommefarve, sammenlignet med æg fra høns, der udelukkende fodres med kornbaseret foder indendørs.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 570 kJ/136 kcal, 9,2 gram fedt (heraf 2,7 gram mættet), 1,2 gram kulhydrat, ingen registrerede sukkerarter, 12,3 gram protein og 0,34 gram salt. Æg er en af de mest komplette proteinkilder i den almindelige husholdning, netop fordi proteinet indeholder alle essentielle aminosyrer i en god fordeling.

Anvendelsesmulighederne for æg er nærmest ubegrænsede: stegt som spejlæg eller røræg til morgenmaden, kogt (blødkogt eller hårdkogt) som tilbehør eller snack, eller som bindemiddel og hævemiddel i bagning, hvor æggets protein koagulerer under varme og giver struktur til kager, boller og andre bagværk. Et klassisk brunchbord byder på en kombination: røræg, bacon, pølser og frisk frugt, hvor æggene er det centrale proteinelement.

Bakken opbevares på køl, hvor æg holder sig friske i flere uger fra læggedatoen — betydeligt længere end de fleste andre friske fødevarer, takket være skallens naturlige beskyttelse. Hold øje med datoen på pakken for at sikre friskhed, især hvis æggene skal spises rå eller kun let tilberedte, for eksempel i en blødkogt udgave.

Prisen på 52,35 kr. er den ordinære pris for bakken med 12 æg i dette udtræk, uden aktuel kampagne.