Frikadellepølse i skiver 9% fedt

Pakken på 110 gram koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 181,36 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris. Varen fremgår desuden af Bilkas aktuelle tilbudsavis. Til sammenligning koster Familien Jacobsens Røgede skinke i skiver i samme netbutik og samme kategori — pålæg i skiver — 110,00 kr. pr. kilo for pakken på 100 gram, altså en markant lavere kilopris end frikadellepølsen. Forskellen er reel og aritmetisk, men afspejler også, at det er to forskellige produkttyper, der bare deler kategori i pålægshylden.

Den Lette Frikadellepølse fra 3-Stjernet er, ifølge produktbeskrivelsen, en fedtfattig pålægspølse med kun 9 % fedt og en mild, let krydret smag af blandt andet løg, peber og allehånde. Ingredienslisten viser 75 % grisekød, vand, løg, tapiokastivelse, salt, de surhedsregulerende E261 og E326, fibre fra hvedestrå (angivet som glutenfri på trods af hvedeoprindelsen, fordi fibrene er renset for gluten), stabilisatoren carrageenan, krydderier og krydderiekstrakter, brændt sukker til farve og røgaroma. Varen er kogt.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 648 kJ/155 kcal, 9 gram fedt, heraf 3,6 gram mættede fedtsyrer, 4,5 gram kulhydrat, heraf 1 gram sukkerarter, 14 gram protein og 2,2 gram salt. Med kun 9 gram fedt pr. 100 gram lever pølsen op til navnet 'Den Lette' sammenlignet med almindelig frikadellepølse, som typisk har et højere fedtindhold, mens proteinindholdet på 14 gram pr. 100 gram fortsat er solidt for en pålægspølse.

Brugen ligger tæt op ad røget skinke og lignende pålæg: på en sandwich til madpakken eller på rugbrød til frokosten i weekenden. Produktbeskrivelsen fremhæver netop madpakken og weekendfrokosten som de klassiske anledninger, hvor 'Den Lette' henvender sig til både børn og voksne, der ønsker et fedtfattigt alternativ til den traditionelle frikadellepølse.

Opbevaring bør ske på køl, og en åbnet pakke bør lukkes tæt, da tynde skiver af pålægspølse hurtigt tørrer ud, hvis emballagen står åben mellem måltiderne.