Flødeis m. vanilje øko

En økologisk flødeis med vanilje, hvor fløde udgør 66 procent af indholdet. Ud over fløden er isen lavet af kondenseret mælk, rørsukker, glukose, vanilje og bourbon-vaniljeekstrakt, mens johannesbrødkernemel fungerer som stabilisator og et strejf salt runder smagen af. Alle ingredienser med stjerne er økologiske.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 222 kcal og 926 kJ, med 12,7 g fedt — heraf 8,3 g mættet fedt — 24,3 g kulhydrat, hvoraf 17,6 g er sukkerarter, samt 4,6 g protein og 0,1 g salt. Det giver en fyldig og cremet is, der smager tydeligt af fløde og vanilje.

Den passer sig selv som dessert i en skål eller vaffel, men kan også bruges som kold ledsager til en varm kage, til at lægge en klat over friske bær eller til at samle en isdessert med frugt og knas. Opbevares i fryseren ved omkring -18 °C, og tages ud et par minutter før servering, så den bliver let at portionere.