Flødeis m. saltkaramel

Bøtten med flødeis koster 45,75 kr. hos Bilka for 900 ml, svarende til 50,83 kr. pr. liter. Til sammenligning koster Spangsbergs mælkeis med flødebolle, karamel og romsmag i samme dataudtræk 40,00 kr. pr. liter på tilbud, men 55,93 kr. pr. liter til normalpris (41,95 kr. for 750 ml) — de to is-produkter ligger altså i omtrent samme prisleje, når begges normalpriser lægges til grund.

Varedeklarationen for flødeisen er lang: skummetmælk, piskefløde, 10 % saltkaramelsauce (glukosesirup, sukret kondenseret skummetmælk, vand, sukker, kokosfedt, rapsolie, 1,5 % salt, karamelliseret sukker, fortykningsmidlerne E440 og E407, karamelaroma, emulgatoren E471, farven E160a), sukker, glukosesirup, koncentreret valle (fra mælk), skummetmælkspulver, glukose, 1 % karamelstykker (sukret kondenseret skummetmælk, sukker, glukosesirup, smørolie, fugtighedsbevarende middel E420, emulgator E471), 0,8 % karamelliseret sukkersirup, karamelliseret sukker, emulgator E471, stabilisatorerne E410 og E412, karamelaroma og 0,09 % salt. Deklarationen oplyser desuden, at isen kan indeholde spor af hvede, æg, jordnødder, soja og nødder.

Saltkaramelsaucen udgør 10 % af isen og er selv en sammensat opskrift med sit eget salt- og sukkerindhold, mens de yderligere karamelstykker (1 %) og karamelliseret sukkersirup (0,8 %) tilføjer ekstra tekstur og sødme oven i selve is-basen af skummetmælk og piskefløde.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 916 kJ/219 kcal, 10 gram fedt (7 gram mættet), 28 gram kulhydrat, 24 gram sukkerarter og 3,1 gram protein, med 0,35 gram salt. Isen serveres direkte fra fryseren og passer som dessert alene eller med frisk frugt og sprøde kiks som tilbehør.