Flødeis m. nougat øko

En økologisk flødeis fra Hansens med nougat, solgt i et 725 ml-bæger. Konsistensen kommer af, at fløde udgør langt størstedelen af indholdet, nemlig 62 procent, og det er den, der giver isen dens fyldige, cremede mundfølelse.

Ud over fløden indeholder isen kondenseret mælk, rørsukker og glukose samt nougat på 6 procent, hvor hasselnødder og rørsukker indgår. Kaffe og et strejf salt er med til at give smagen dybde, mens johannesbrødkernemel og guargum holder isen jævn og stabil gennem optøning og genfrysning. Alle ingredienser med stjerne er økologiske.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 233 kcal, 12,5 g fedt, hvoraf 7,9 g er mættet, 27,6 g kulhydrat, heraf 21 g sukker, og 4,5 g protein. Saltindholdet er 0,1 g.

Isen passer til at blive spist som den er, i en skål eller vaffel, og kan også bruges som tilbehør til kage, varme desserter eller bær. Opbevares i fryseren ved omkring -18 grader og tages ud et par minutter før servering, så den bliver let at portionere. Bægeret på 725 ml rækker til flere portioner og egner sig til at have stående til gæster.