Flødeis m. mango

Bakken på 900 milliliter er sat ned fra normalprisen på 45,50 kr. til 35,00 kr. hos Bilka i den aktuelle tilbudsavis — en besparelse på 10,50 kr., hvis man regner de to priser mod hinanden. Literprisen lander dermed på 38,89 kr. pr. liter, som er det tal, der er værd at holde fast i, når tilbuddet en dag er slut, og bakken skal sammenlignes med normalprisens is på hylden ved siden af.

Flødeisen er bygget op i tre lag efter mængde: 79 % vaniljeflødeis lavet på skummetmælk, fløde og valleproteinkoncentrat fra mælk, sødet med sukker og smagt til med naturlig vaniljearoma. Dertil kommer 19 % mangosauce med passionsfrugt — heraf halvdelen mangopuré, resten sukker, vand, koncentreret passionsfrugtsaft og lidt majsstivelse til at binde saucen. De sidste 2 % er hvid chokolade med sødmælkspulver og laktose, som giver et sødt, cremet islæt i bunden af bakken. Emballagen advarer om, at produktet kan indeholde spor af mandler, hasselnødder, valnødder, pekannødder, pistacienødder og queenslandnødder — relevant at vide ved nøddeallergi i familien.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 828 kJ/197 kcal, 7,4 gram fedt (heraf 4,9 gram mættet), 30 gram kulhydrat (heraf 28 gram sukkerarter) og 2,5 gram protein. Det høje sukkerindhold — stort set alt kulhydratet er sukker — er typisk for flødeis med frugtsauce og chokolade og skyldes både den søde base og mangosaucen.

Isen er tænkt til den varme sommerdag: hentet direkte fra fryseren og skålet op, mens saucen og chokoladestykkerne stadig giver kontrast til den cremede vaniljebund. 900 milliliter rækker typisk til en hel familie eller til gæster, og bakken kan sagtens deles op i flere omgange, så længe låget lukkes tæt mellem hver gang — det er det, der holder iskrystaller og en grynet konsistens væk over tid.

Flødeisen ligger i Bilkas kategori is og dessert i frostafdelingen, hvor tilbudsvarer som denne ofte roterer med få ugers mellemrum — det er derfor, den aktuelle tilbudsavis er det, der afgør, om literprisen lige nu er 38,89 kr. eller den fulde 50,56 kr., som normalprisen på 45,50 kr. reelt svarer til pr. liter. Sammenlignes de to literpriser, er forskellen 11,67 kr. pr. liter mellem tilbud og normalpris — et konkret tal, der viser, hvor meget selve timingen af indkøbet betyder for denne vare. Uden for tilbudsperioder er det værd at huske, at literprisen, ikke bakkeprisen, er det tal, der reelt afgør, om en anden is i fryserdisken er et bedre køb.