Flæskesvær m. salt

Posen flæskesvær med salt fra Salling koster 17,00 kr. for 150 gram, svarende til 113,33 kr. pr. kilo. Prisen er hyldeprisen hos Bilka, uden tilbud i dette udtræk.

Ifølge varedeklarationen er ingredienslisten kort og ærlig: flæskesvær, svinefedt og 2,8 % salt. Det er med andre ord en snack lavet af selve svinesværen, stegt sprød, uden fyldstoffer, farve eller tilsatte smagsstoffer ud over saltet.

Næringsindholdet pr. 100 gram afspejler det: 2249 kJ / 538 kcal, 30 gram fedt (heraf 12 gram mættet), 0 gram kulhydrat, 67 gram protein og 2,8 gram salt. Det er en energitæt snack med usædvanligt højt proteinindhold for en chipsagtig vare — men også et fedt- og saltindhold, der er værd at have med i regnskabet, hvis man spiser mere end en enkelt håndfuld.

Flæskesvær er en dansk snack-klassiker: sprød, knasende og salt, typisk stillet frem til en filmaften eller til gæster som en del af et snackbord. Fordi ingredienslisten ikke nævner nogen af de fjorten deklarationspligtige allergener, er det for de fleste et forholdsvis enkelt valg at have stående — men tjek altid selve posen ved allergi, da produktionsudstyr kan give krydskontaminering, uden at det fremgår her.

Posen bør opbevares tørt og tætsluttet efter åbning for at holde sværene sprøde; fugt er den største fjende for teksturen. Brug posen inden for den angivne dato, og luk den godt til mellem hver gang, hvis den ikke tømmes med det samme.