Tørristede mandler m. salt

Posen på 300 gram koster 55,00 kr. hos Bilka, svarende til 183,33 kr. pr. kilo — hyldeprisen, uden tilbud i denne registrering.

Mandlerne fra Earth Control er tørristet, ikke friturestegt, hvilket bevarer den knasende tekstur uden ekstra tilsat fedt fra stegeprocessen. Ingredienslisten er kort: mandler (99,2 %) og salt (0,8 %) — kun to bestanddele, uden olie, aromaer eller andre tilsætningsstoffer. Posen kan indeholde spor af andre nødder og jordnødder fra produktionslinjen.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2559 kJ/612 kcal, 52 gram fedt, heraf 4,1 gram mættede fedtsyrer, 10 gram kulhydrat, heraf 4,9 gram sukkerarter, 11 gram kostfibre, 21 gram protein og 0,8 gram salt. Det høje fedtindhold er naturligt for mandler som nøddetype, ikke tilsat under processen, og de 21 gram protein pr. 100 gram er blandt de højeste i denne prisregistrering.

I samme prisregistrering hos Bilka kostede Salling Nøddeblanding 140,00 kr. pr. kilo på tilbud, og Taffels cheddarpeanuts 139,80 kr. pr. kilo — begge lavere end Earth Controls rene mandler. Forskellen hænger sammen med råvaren: mandler koster generelt mere pr. kilo som råvare end jordnødder, der udgør hovedparten af de to andre produkter.

De tørristede mandler egner sig som snack i løbet af dagen, til at tage med på farten, eller som topping til salater og andre retter, hvor et saltet, sprødt element er ønsket.

Tørristede nødder uden tilsat olie holder sig sprøde længst i en tæt lukket pose ved stuetemperatur eller på køl, hvor det naturlige fedt i mandlerne ellers over tid kan harskne ved kontakt med luft og lys. Med kun to ingredienser — mandler og salt — er produktet et af de mest ubearbejdede i denne prisregistrering, uden tilsætningsstoffer, aromaer eller olie ud over det, mandlerne selv indeholder.