Ristet salattopping m. salt

Posen på 125 gram koster 23,00 kr. hos Bilka, svarende til 184,00 kr. pr. kilo. Det er kiloprisen, man skal kigge på, hvis man vil sammenligne med andre nøddesnacks og toppings i sortimentet.

Produktet er en færdigblandet salattopping fra mærket Earth Control, bestående af ristede og saltede peanuts og græskarkerner. Ifølge varens egen beskrivelse er den tænkt til at give både sprødhed og smag til grønne salater, og producenten foreslår den specifikt til sommerens grillmad. Ingredienslisten viser 65 % peanuts, 33 % græskarkerner, solsikkeolie og 1 % salt — en kombination, hvor de to hovedingredienser tilsammen udgør 98 % af posens indhold. Deklarationen advarer om mulige spor af nødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.537 kJ/606 kcal, 51 gram fedt (heraf 8,6 gram mættede fedtsyrer), 7,4 gram kulhydrat (heraf 3,4 gram sukkerarter), 8 gram kostfibre, 27 gram protein og 0,92 gram salt. Det er tal, der ligner rene nøddeprodukter mere end en typisk snackblanding — højt protein- og fedtindhold, lavt kulhydratindhold, fordi der hverken er tilsat sukker eller stivelsesbaserede fyldstoffer.

Varen har ingen aldersgrænse og sælges uden pant. Prisen på 23,00 kr. er den almindelige hyldepris.

Som topping bruges blandingen typisk direkte ovenpå en salat, hvor den tilføjer både crunch og et koncentreret proteinindhold — praktisk, hvis salaten i øvrigt er let på protein. Fordi begge hovedingredienser er ristede, har blandingen en mere udpræget, næsten nøddeagtig-ristet smag end rå kerner ville have. Opbevares tørt og lufttæt efter åbning, ligesom andre ristede nøddeprodukter, for at bevare sprødheden og undgå, at olieindholdet i peanuts og græskarkerner harskner.