Dild

Glasset på 15 gram koster 9,95 kr. hos Bilka, svarende til 663,33 kr. pr. kilo — den højeste kilopris blandt krydderierne i dette udtræk, hvilket hænger sammen med det meget lille format: 15 gram er den mindste pakkestørrelse i denne gennemgang, og jo mindre pakke, jo højere kilopris, alt andet lige. Til sammenligning koster den stødte, økologiske ingefær fra Salling ØKO i samme udtræk 305,56 kr. pr. kilo i en pakke på 45 gram — tre gange så meget indhold, mindre end halv kilopris.

Ingredienslisten er så enkel, som et krydderi kan være: dild, og intet andet. Ingen tilsat salt, ingen fyldstof, ingen aroma — kun den tørrede urt selv. Dild er en klassisk dansk køkkenurt, som især forbindes med fisk, skaldyr og kartofler, men som også fungerer godt i saucer og dressinger.

Producenten fremhæver, at dildens smag forstærkes under tilberedning, og foreslår den brugt i en kold kartoffelsalat med radiser og vinaigrette, gerne suppleret med et skud frisk dild, og serveret til grillet laks — en klassisk dansk sommerkombination af dild, kartofler og fisk.

Der findes ingen næringsdeklaration for produktet, hvilket er normalt for tørrede krydderurter i så små mængder, at de reelt ikke bidrager næringsmæssigt til et måltid.

Opbevar glasset tørt og mørkt for at bevare aromaen bedst muligt — tørret dild mister smag over tid, særligt hvis det opbevares lyst eller fugtigt. Prisen på 9,95 kr. er normalprisen hos Bilka i skrivende stund. Kiloprisen på 663,33 kr. skal ses i lyset af, at det er et lille format rent krydderi uden fyldstof — ikke et udtryk for, at dild generelt er et dyrt krydderi.