Deglet Nour dadler øko

Posen koster 44,95 kr. hos Bilka for 300 gram, svarende til 149,83 kr. pr. kilo. Deglet Nour er en af de klassiske dadelsorter, kendt for en fastere konsistens og en mindre klæbrig sødme end for eksempel Medjool-dadler, som ofte sælges til en højere kilopris i kraft af deres størrelse og saftighed.

Ifølge varedeklarationen indeholder posen udelukkende økologiske tørrede dadler — ingen tilsat sukker, ingen konserveringsmidler. Producenten oplyser, at enkelte små stykker af dadelsten kan forekomme, hvilket er en standardadvarsel ved naturligt udstenede tørrede dadler, hvor stenen fjernes maskinelt eller manuelt.

Dadler er en af de tørrede frugter, der bruges bredt i køkkenet — som snack direkte fra posen, hakket i morgenmadsgrød eller bagværk, eller som en naturlig sødekilde i stedet for sukker i kager og energibarer. Fyldt med for eksempel ost eller nødder bliver den ofte serveret som en simpel, hurtig snack til gæster.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1259 kJ/301 kcal, 0,4 gram fedt, 67 gram kulhydrat (heraf hele 63 gram sukkerarter — dadlens naturlige frugtsukker), 8 gram kostfibre og 2,5 gram protein. Saltindholdet er 0,01 gram. Det høje sukkerindhold er, som det er tilfældet med al tørret frugt, koncentreret i forhold til den friske dadel, fordi vandet er fjernet — en håndfuld tørrede dadler svarer derfor til langt mere frugtsukker end en enkelt frisk dadel.

Prisen på 44,95 kr. er den almindelige hyldepris. Med en kilopris på 149,83 kr. ligger produktet i den økologiske ende af tørret frugt, hvor både det økologiske dyrkningscertifikat og den mere krævende høst- og tørreproces typisk afspejles i prisen sammenlignet med konventionelt dyrkede dadler.