Purløg

Glasset på 20 gram koster 13,79 kr. hos Bilka. Der er ikke tilbud på varen, så det er hyldeprisen, hvilket giver en kilopris på 689,50 kr. pr. kilo — den højeste kilopris i hele dette udtræk fra Bilkas netbutik.

Det høje tal skal ikke forveksles med, at purløget skulle være en dyr vare i sig selv: 13,79 kr. for et lille glas krydderi er en helt almindelig pris for tørrede krydderurter, og kiloprisen bliver høj, fordi glasset kun indeholder 20 gram. Sammenligner man i stedet med, hvad man reelt bruger — typisk en teskefuld eller to pr. ret — giver 689,50 kr. pr. kilo et mindre skræmmende billede: en enkelt portion koster nogle få øre.

Ingredienslisten er kort: tørret purløg, 100 %. Der er altså ingen tilsætningsstoffer, fyldstoffer eller salt i produktet — kun det tørrede krydderurt selv. Det gør purløget til et af de mest ublandede produkter i dette udtræk, sammen med for eksempel mandlerne og hvedemelet, hvor deklarationen ligeledes viser en enkelt ingrediens.

Bilkas egen beskrivelse fremhæver purløget som et mildt krydderi, der tilfører en frisk løgsmag, og foreslår det til salater, dressinger og omeletter — enten drysset over den færdige ret eller tilsat under selve tilberedningen for mere smag. Der er ikke oplyst nogen næringsværditabel for varen, hvilket er almindeligt for rene krydderurter i små mængder, da de udgør en så lille del af den samlede kost, at en tabel sjældent er lovpligtig eller relevant.

Tørrede krydderurter som purløg holder sig bedst i et tætsluttende glas, væk fra direkte sollys og fugt, hvor både farve og aroma ellers svinder hurtigere. Et lille glas på 20 gram er tænkt til at vare i lang tid ved normalt forbrug, hvilket også er en del af forklaringen på den høje kilopris — det er ikke en vare, man køber for at spise store mængder af.