Dadler u. sten m. saltlakrids

Posen på 100 gram koster 15,95 kr. hos Bilka, svarende til 159,50 kr. pr. kilo. Dadler med saltlakrids fra True Dates hører til i tørret frugt-reolen sammen med chips og snacks, og kombinerer den naturlige sødme fra dadler med et fyld af saltlakrids — en typisk dansk smagsvending på en ellers mellemøstlig/nordafrikansk frugt.

Ingredienslisten viser 93 % dadler af ikke-EU-oprindelse, 3 % ammoniumchlorid — saltlakridssaltets kemiske navn, som også bruges i almindeligt saltlakridsslik — vegetabilsk fedt fra kokos og 1,9 % lakridsrodsekstrakt. Posen kan indeholde dadelsten eller fragmenter heraf, selvom dadlerne i øvrigt er stenfrie, samt spor af jordnødder og mandler. Ammoniumchlorid er det samme stof, der giver traditionelt saltlakrids dens karakteristiske skarpe, salte smag, og her er det brugt til at fylde den udstenede dadel i stedet for den mandel eller nød, man ofte finder i fyldte dadler.

Dadler er naturligt meget søde og energitætte, og kombinationen med det skarpe, salte lakridsfyld skaber en kontrast mellem sødt og salt, der ifølge varebeskrivelsen giver en unik og lækker smagsoplevelse. Formatet gør produktet velegnet som en snack i sig selv eller som tilbehør til en dessert, hvor den koncentrerede sødme fra dadlerne kan erstatte en del af det tilsatte sukker i andre søde retter.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1379 kJ/325 kcal, 2,4 gram fedt, heraf 2,1 gram mættede fedtsyrer, 70 gram kulhydrat, heraf 67 gram sukkerarter, 8 gram kostfibre, 2,4 gram protein og 0,05 gram salt. De 67 gram sukkerarter pr. 100 gram er dadlernes egen naturlige frugtsukker, mens de 8 gram kostfibre er typisk for tørret frugt, hvor vandindholdet er fjernet, og næringsstofferne dermed koncentreret. Opbevar posen tørt og køligt, og vær opmærksom på mulige dadelstensfragmenter ved spisning.