Dadler m. chokolade og kokos

Posen på 120 gram koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 207,92 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne på varen lige nu — 24,95 kr. er den almindelige hyldepris i netbutikken. Bag navnet gemmer sig en enkel idé: stenfrie dadler, dyppet i belgisk chokolade og toppet med kokos, solgt som en sødere, mere mættende erstatning for almindeligt slik.

Varedeklarationen viser 59 % dadler og 39 % belgisk mælkechokolade (sukker, mælkepulver, kakaosmør, kakaomasse, emulgatoren sojalecithin, vaniljearoma), suppleret med inulin — en fiber udvundet af cikorierod — og kokospulver. Chokoladen skal ifølge deklarationen indeholde mindst 33 % kakaotørstof, hvilket placerer den som en almindelig mælkechokolade snarere end en mørk variant. Producenten oplyser, at rester af dadelsten kan forekomme, og posen kan indeholde spor af peanuts, mandler og hasselnødder — relevant at vide, hvis der er nøddeallergi i husstanden.

Dadlerne kommer ifølge oprindelsesmærkningen fra Iran, som er blandt de største dadelproducerende lande i verden sammen med Egypten, Saudi-Arabien og Algeriet — det tørre, varme klima i regionen egner sig usædvanligt godt til dadelpalmer. Kombinationen af dadel og chokolade er ikke ny: dadlen har i sig selv et højt naturligt sukkerindhold og en tyk, sej konsistens, som gør den til en oplagt base for en chokoladeovertrukket snack — det er samme princip, man kender fra chokoladeovertrukne rosiner eller abrikoser, blot med et tropisk twist fra kokosen ovenpå.

Bilkas netbutik oplyser ingen næringsindholdstabel for denne konkrete vare, så det er ikke muligt at sætte tal på kalorier eller sukkerindhold ud over det, der fremgår indirekte af ingredienslisten: dadler er i sig selv en af de sødeste frugter, der findes, og med et lag mælkechokolade oveni er posen tænkt som en decideret sødesag, ikke en let mellemmåltid.

Opbevar posen tørt og køligt efter åbning — chokoladeovertrukne dadler tåler ikke direkte sollys eller varme, da chokoladen let får et gråligt fedtudslag (blooming), hvis den bliver for varm og køler ned igen. Kiloprisen på 207,92 kr. skal ses i lyset af, at dette er en forarbejdet konfektvare med et dyrt råvarelag udenpå, ikke en ren tørret frugt — den slags koster typisk mere pr. kilo end almindelige rosiner eller tørrede abrikoser uden belægning.

Som slikalternativ er posen tænkt til dem, der ønsker en sødere, mere mættende snack end almindeligt bolsjeslik: dadlernes tykke, sammenhængende konsistens gør dem mere fyldende at spise end fx løse vingummier, selvom varen stadig tæller som en sødesag frem for en let mellemmåltid. Prisen på 24,95 kr. er den løbende hyldepris i dag uden nogen aktuel kampagne — men det er præcis den slags vare, hvor en prishistorik over tid kan vise, om 207,92 kr. pr. kilo er det normale niveau, eller om posen tidligere har været billigere eller dyrere.