Creme Frisk

Bægeret vejer 180 gram og koster 13,04 kr. hos Bilka, svarende til 72,44 kr. pr. kilo. Det er hyldeprisen — ingen tilbudskampagne er aktuel på denne vare.

Creme Frisk er Naturli's veganske alternativ til creme fraiche, kategoriseret sammen med creme fraiche i mejeriafdelingen, men helt fri for mælkeprodukter. Ingredienslisten viser kokosmælk som hovedingrediens (79 %, bestående af vand og kokosnøddeekstrakt), suppleret med kokosolie (15,6 %), tapiokamel, favabønneproteiner, fortykningsmidlet pektin og en vegansk yoghurtkultur, der syrner produktet og giver den let syrlige smag, man kender fra almindelig creme fraiche.

Producentens egen beskrivelse fremhæver den fyldige, cremede konsistens, som gør Creme Frisk velegnet til at pynte kager og desserter eller til at bruge i opskrifter, hvor almindelig creme fraiche ellers ville indgå. Det gør produktet relevant for husstande med laktoseintolerance eller mælkeallergi, eller for dem, der af andre grunde vælger et plantebaseret alternativ.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 763 kJ/185 kcal, 18 gram fedt (heraf hele 16 gram mættede fedtsyrer), 4,7 gram kulhydrat (heraf 0,4 gram sukkerarter), 0,9 gram protein og 0,02 gram salt. Det høje indhold af mættet fedt skyldes kokosolien og kokosmælken, som begge naturligt er rige på mættet fedt — en egenskab, der er værd at kende, selvom produktet er plantebaseret, da mættet fedt fra kokos ernæringsmæssigt opfører sig anderledes end det umættede fedt fra for eksempel planteolier.

72,44 kr. pr. kilo er det tal, der gør bægeret sammenlignelig med andre creme fraiche-produkter og plantebaserede alternativer på hylden, uanset pakkestørrelse. Ingen andre creme fraiche-varer indgår i dette udtræk, så en direkte prissammenligning med søsterprodukter fra andre mærker kan ikke laves ud fra de data, der ligger til grund for denne side.