Cordon Bleu af kylling

Cordon bleu af kylling fra Salling er en færdigret på 500 g, hvor kyllingefars, ost og kyllingepålæg er samlet i en paneret skive. Kyllingefarsen udgør 61 % og indeholder blandt andet kyllingekød, kyllingeskind, ærtefibre og kartoffelstivelse, mens paneringen står for 19 % og osten for 8 %. Kyllingepålægget udgør også 8 % og er sammensat af stykker af kød tilsat vand.

Ifølge næringsindholdet giver 100 g 233 kcal, 14 g protein, 13 g fedt — heraf 3,6 g mættet — og 14 g kulhydrater med 1,3 g sukker. Saltindholdet er 1,38 g pr. 100 g.

Cordon bleu hører til blandt de klassiske, panerede retter i det danske køkken og spises typisk som varm middagsret. Den tilberedes i ovn eller på pande, til paneringen er gylden og gennemvarmet, og serveres gerne med kartofler, pommes frites, ris eller en grøn salat og en kold dressing eller sauce.

Pakken på 500 g indeholder flere skiver og egner sig til flere personer eller til at fryse ned i portioner. Opbevares i køleskab og følger pakkens anvisning for holdbarhed; tør ikke optøs og genindfryses. Indeholder senneptfrø, hvedemel, mælk og soja, og kan indeholde spor af æg og selleri.