Cordon bleu af kylling

Cordon Bleu af kylling er en færdigret, hvor en kyllingefars med ost og et stykke kyllingepålæg er paneret og klar til tilberedning. Ifølge indholdsfortegnelsen udgør kyllingefarsen 61 %, paneringen 19 %, osten 8 % og kyllingepålægget 8 %, og der er desuden blandt andet ærtefibre, kartoffelstivelse og rapsolie i farsen. Paneringen er lavet på hvedemel, vand, gær og krydderier som paprika og gurkemeje.

Næringsindholdet pr. 100 g er 233 kcal, 13 g fedt (heraf 3,6 g mættet), 14 g kulhydrat (heraf 1,3 g sukker), 14 g protein og 1,38 g salt. Det giver et måltid med et betydeligt proteinindhold fra kylling og ost.

I det danske køkken hører cordon bleu typisk til som hverdags- eller weekendret, ofte serveret med kartofler, ris eller pasta og en grøn salat eller dampede grøntsager. Den kan tilberedes i ovn eller på pande efter anvisningen på emballagen, så paneringen bliver sprød og fyldet gennemvarmt.

Posens størrelse på 1,5 kg gør den velegnet til større husstande eller til at have flere portioner på lager. Opbevares frosset ved -18 °C indtil brug, og undgå at genindfryse efter optøning. Tjek altid tilberedningsanvisningen på pakken, da tilberedningstid og temperatur kan variere.