Chokolade hjerter

Den lille pose på 14 gram koster 40,00 kr. hos Bilka, svarende til 2.857,14 kr. pr. kilo. Det er små, hjerteformede chokoladestykker fra Norbak, et rent pyntesortiment til bagværk, ikke en almindelig chokoladepose til at spise af.

Ingredienslisten viser sukker, kakaosmør, mælkepulver, emulgatoren lecithiner (af soja), naturlig vaniljesmag og farven E172. Varen indeholder altså både mælk og soja som faktiske ingredienser, og kan derudover indeholde spor af nødder — relevant at vide ved allergi. Der er ikke oplyst næringsindhold for denne vare, hvilket er almindeligt for pyntevarer i så små mængder.

Hjerterne bruges som topping eller dekoration: drysset ovenpå en kage, presset ned i glasur, mens den stadig er blød, eller brugt som en sød detalje ved særlige lejligheder som Valentinsdag, en fødselsdag eller en bryllupskage med hjertetema.

Fordi pakken kun vejer 14 gram, er kiloprisen på over 2.800 kr. ikke et udtryk for, hvad en almindelig portion chokolade koster — det er prisen på et koncentreret pyntedrys, hvor en enkelt kage sjældent bruger mere end en brøkdel af posens indhold. Sammenlignet med de andre kagepyntvarer i dette udtræk — sukkerfigurøjne til 3.993,75 kr. pr. kilo og blåt krymmelstøv til 3.995,00 kr. pr. kilo — ligger chokoladehjerterne dog lavere i kilopris, mens hindbærstøvet fra Mill & Mortar til 1.599,00 kr. pr. kilo er billigst af de fire i denne udtræk.

Opbevar posen tørt og køligt, væk fra direkte varme, da chokolade let smelter eller mister sin overfladeglans ved høje temperaturer. En pose på 14 gram er beregnet til flere anvendelser, da hjerterne bruges enkeltvis eller i mindre klynger som pynt.