Chips m. paprikasmag

Posen på 175 gram koster 13,00 kr. hos Bilka, svarende til 74,29 kr. pr. kilo. Det er ikke traditionelle kartoffelchips skåret af hele kartofler, men en snack bygget op af kartoffelstivelse og -granulat — ingredienslisten viser 36 % kartoffelstivelse, 23 % solsikkeolie, 17 % kartoffelgranulat, 13 % kartoffelmel og 4 % majsmel som de fem største bestanddele.

Resten af varedeklarationen er krydring og struktur: 2,7 % salt, sukker, pregelatineret kartoffelstivelse, to surhedsregulerende midler (E 330, E 508), paprika, tørret løg, gærekstrakt, paprikaekstrakt og røget paprika. Den dobbelte paprikatilsætning — både almindelig og røget — forklarer den krydrede smagsprofil, Bilka beskriver som let krydret snarere end stærk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2043 kJ / 488 kcal, 24 gram fedt (heraf 2 gram mættede fedtsyrer), 64 gram kulhydrat (heraf kun 1,7 gram sukkerarter), 3 gram protein og 2,8 gram salt. Kaloriemæssigt er 488 kcal pr. 100 gram et niveau, der er typisk for stivelsesbaserede snacks stegt eller ekstruderet i olie — hele 24 gram fedt pr. 100 gram stammer primært fra solsikkeolien i opskriften.

Bilka beskriver chipsene som luftige, hvilket gør dem ekstra sprøde, og med en let paprikakrydring, der egner sig til enhver anledning — fra hverdagssnack til en skål ved fredagshyggen. Formen som luftige, ekstruderede chips adskiller dem fra klassiske skivede kartoffelchips i tekstur, selvom hovedingrediensen stadig er kartoffel i forskellige former.

Med 2,8 gram salt pr. 100 gram er posen et produkt, hvor saltindholdet er værd at holde øje med, hvis den indgår i en dag med flere saltede snacks. Posen er ikke en kølevare og opbevares tørt, indtil den åbnes.