Chips m. bacon og ost

Posen på 60 gram koster 10,00 kr. hos Bilka, svarende til 166,67 kr. pr. kilo. Det er et almindeligt lille format for en smagssat hvedechips i Kiosk-afdelingen — til tasken, til sofaen, ikke til madpakken.

Chipsene fra Crispy er lavet på hvedemel, solsikkeolie og salt, formet og stegt sprød, og smagen af bacon og ost er tilsat, ikke stegt ind i selve kartoflen — der er nemlig ingen kartoffel i posen. Ostesmagen kommer fra 1,26 % ostepulver og vallepulver af mælk, mens den røgede bacon-karakter hentes fra røget maltodextrin og røget salt, suppleret med naturlig aroma og et krydderimiks af hvidløg og hvid peber. Farven er justeret med et farvestof udvundet af radise og gulerod, og E 338 — bedre kendt som fosforsyre — er den syrningsregulerende ingrediens, der holder smagen stabil hen over posens holdbarhed.

For allergikere er der to faste punkter at holde øje med: hvedemelet giver gluten, og vallepulveret giver mælk. Producenten oplyser desuden, at posen kan indeholde spor af soja og sennep. Det gør varen uegnet uanset hvor lille et spor betyder for den enkelte, og det er værd at læse på emballagen igen, hvis man handler til en madallergiker.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.948 kJ/466 kcal, 26 gram fedt (heraf 2,7 gram mættet), 49 gram kulhydrat (heraf 2,6 gram sukkerarter), 1,9 gram kostfibre, 8,1 gram protein og 3,2 gram salt. Saltindholdet på 3,2 gram pr. 100 gram er højt, selv for en smagssat snack — en hel pose på 60 gram indeholder omkring 1,9 gram salt, hvilket er relevant at kende, hvis resten af dagens måltider også er saltede. Chips i denne kategori bærer ikke Nøglehulsmærket, og det er der ingen grund til at forvente: en friturestegt snack med dette fedt- og saltindhold hører hjemme i kategorien 'det, man unner sig', ikke i den daglige kost, og det er den ærligste måde at læse varen på.