Chips m. sour cream & onion

En pose Kettle Cooked chips med sour cream & onion-smag på 150 gram fra Ok Snacks koster 18,95 kr. hos Bilka, svarende til 126,33 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne registreret på varen i denne pris, så 18,95 kr. er den normale hyldepris for en pose kettle cooked-chips, en stegemetode der giver en tykkere, mere sprød chip end de tyndeste industrichips.

Ingredienslisten viser 69 % kartofler og solsikkeolie som de to hovedbestanddele, suppleret med vallepulver (mælk), salt, lactose (mælk), løg, sukker, maltodextrin (kartoffel og majs), surhedsregulerende midler (E 270, E 330), krydderi af hvidløg og persille, gærekstrakt, krydderiekstrakt af rosmarin og aroma. Både vallepulver og lactose er mælkeprodukter, hvilket gør chipsene uegnede ved mælkeallergi eller for dem, der lever laktosefrit — det er ikke nødvendigvis, hvad man umiddelbart forventer af en pose chips.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1978 kJ svarende til 474 kcal, 25 gram fedt (heraf 2,5 gram mættede fedtsyrer), 51 gram kulhydrat (heraf 2,6 gram sukkerarter), 7,9 gram kostfibre og 7,2 gram protein. Fedtindholdet på 25 gram pr. 100 gram er typisk for kettle cooked-chips, hvor den langsommere stegemetode ved højere temperatur ofte giver et lidt højere fedtoptag end de tyndeste, hurtigstegte chips.

Den kraftige sour cream & onion-smag kommer fra kombinationen af vallepulver, lactose og løg, som giver den syrligt-cremede eftersmag, kategorien er kendt for, mens hvidløg, persille og rosmarinekstrakt tilføjer et krydret lag under den dominerende smag. Kettle cooked-metoden betyder desuden en tykkere skive kartoffel end almindelige chips, hvilket giver en mere robust, sprødere bid.

Posen på 150 gram er en almindelig størrelse til deling eller til en drink hjemme foran fjernsynet. De 126,33 kr. pr. kilo er sammenligningstallet, hvis man vil holde denne pose op mod andre chipstyper eller -smagsvarianter i kioskafdelingen.