Chips m. sort peber og parmasan

Røret på 110 gram koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 226,82 kr. pr. kilo. Det er formede kartoffelchips fra Pringles med smag af sort peber og parmesan, bygget på det velkendte Pringles-format, hvor chipsene presses i en ensartet form frem for at være uregelmæssigt skårne kartoffelskiver.

Hovedingredienserne er kartofler, palmeolie, majsmel og hvedestivelse, dertil en smagsblanding bestående af sojaholdig aroma, sort peber, tre syrningsmidler (E330, E270, E327), et mælkeholdigt ostepulver, smagsforstærkeren E635 og farvestoffet E160c, samt emulgatoren E471 og yderligere syrningsmiddel E330. Deklarationen advarer om, at produktionen kan indeholde spor af fisk og krebsdyr, hvilket er værd at bemærke ved skaldyrsallergi, selvom hverken fisk eller skaldyr indgår som tilsigtede ingredienser.

At chipsene er formede frem for skiveskårne, betyder, at de er lavet af en dej af kartoffelgranulat, majsmel og stivelse, der presses i den karakteristiske buede form, snarere end af hele kartoffelskiver, der friteres direkte — det er derfor, konsistensen er mere ensartet og sprød gennem hele røret, end man typisk ser hos traditionelt skårne chips.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2342 kJ/561 kcal, 35 gram fedt (heraf 3,5 gram mættede fedtsyrer), 58 gram kulhydrat (heraf 1,7 gram sukkerarter), 4 gram protein og 1,8 gram salt. Fedtindholdet på 35 gram pr. 100 gram er højt, men typisk for friterede chips generelt, hvor stegeolien udgør en stor del af den samlede vægt.

Pringles-formatet med det ikoniske cylindriske rør blev oprindeligt udviklet for at løse et praktisk problem ved traditionelle posechips: knuste chips i bunden af posen. Den ensartede form gør, at chipsene kan stables tæt og beskytte hinanden under transport, hvilket er en del af, hvorfor formatet stadig bruges uændret mange årtier efter, det først kom på markedet.

Chipsene spises direkte fra røret som snack, og røret bør lukkes tæt mellem hver gang, det åbnes, for at holde sprødheden — chips optager fugt fra luften relativt hurtigt, når emballagen står åben. Med en kilopris på 226,82 kr. er produktet dyrere pr. kilo end for eksempel den blandede rismix i dette udtræk til 40,50 kr., hvilket er forventeligt for et forarbejdet, friteret snackprodukt sammenlignet med en rå kornvare.