Chips m. ost

Posen på 75 gram koster 15,25 kr. hos Bilka, svarende til 203,33 kr. pr. kilo. Long Chips Cheese er ikke fremstillet af skivede kartofler som en klassisk chips, men af kartoffelflager, der er formet til de karakteristiske lange stænger — en anden produktionsmetode, der giver en jævnere, mere ensartet form end den traditionelle, ujævne chipsflage.

Varedeklarationen viser 48 % kartoffelflager, solsikkeolie, semulje af hvedemel, kartoffelstivelse samt en kryddermix bestående af maltodextrin, salt, sukker, smagsforstærkeren E621 (mononatriumglutamat), aroma, løgpulver, det surhedsregulerende middel E330, ostepulver, glukosesirup og farvestofferne E100 og E160c. Dertil kommer salt og antioxidanten rosmarinekstrakt, der beskytter olien mod harskning. Kryddermixet er langt og typisk for en smagssat chips, hvor ostesmagen skabes af en kombination af ægte ostepulver og smagsforstærkeren E621, der forstærker den samlede umami-oplevelse.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2224 kJ/532 kcal, 29 gram fedt, heraf 3 gram mættede fedtsyrer, 61 gram kulhydrat, heraf kun 0,9 gram sukkerarter, 6,7 gram protein og 1,5 gram salt. Det lave sukkerindhold og det relativt høje fedtindhold er typisk for chips generelt, uanset produktionsmetode — det er en fritureret eller olieristet snack, hvor energien primært kommer fra fedt og stivelse, ikke fra sukker.

Produktet indeholder hvedemel og er derfor ikke glutenfrit, og posen kan indeholde spor af sennep, hvilket er relevant for allergikere. Formen som lange stænger gør chipsene velegnede til at dyppe i en sauce eller dip, hvor den jævne overflade holder bedre på dippen end en traditionel, buet chipsflage. Prisen på 15,25 kr. er den almindelige hyldepris uden nogen aktuel kampagne.

Prisen på 15,25 kr. er den almindelige hyldepris uden nogen aktuel kampagne i skrivende stund, hvilket gør kiloprisen på 203,33 kr. til et stabilt sammenligningstal, hvis man vil holde øje med, om posen på et tidspunkt bliver sat ned. Formen som lange stænger frem for traditionelle chipsflager gør posen særligt velegnet til dypning, hvor en jævn overflade holder bedre på saucen end en ujævn, buet chips.