Chips m. ost fedtreduceret

Posen på 50 gram koster 13,95 kr. hos Bilka, svarende til 279,00 kr. pr. kilo — den almindelige hyldepris uden tilbud i denne prisregistrering. Chips med ostesmag fra Easis er markedsført som fedtreduceret, og næringstabellen bakker det op: 12 gram fedt pr. 100 gram er lavt sammenlignet med almindelige kartoffelchips, der typisk ligger omkring det dobbelte eller mere.

Det lave fedtindhold hænger sammen med, at basen ikke kun er kartoffel: sojaproteinkoncentrat står øverst på ingredienslisten, foran kartoffelgranulat og -flager, hvilket betyder, at chipsene i praksis er en soja-kartoffel-snack, fremstillet på en anden måde end klassiske friturestegte chips. Osteproteinen kommer fra et osteproteinpulver på kun 1,8 %, suppleret med flødepulver, gærekstrakt og krydderierne paprika og gurkemeje, som tilsammen giver den genkendelige ostesmag.

Sammenlignet med Svesker u. sten fra Urtekram, som findes i samme overordnede kategori hos Bilka (Kiosk > Chips og snacks), er chipsene den dyrere vare pr. kilo — 279,00 kr. mod 166,67 kr. på tilbud for sveskerne — men de to produkter adskiller sig markant i forarbejdningsgrad og råvarer, så prisforskellen afspejler mere end blot mængde.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.755 kJ/419 kcal, 12 gram fedt (heraf 2 gram mættet), 51 gram kulhydrat (heraf 3,1 gram sukker), 7,5 gram kostfibre og hele 22 gram protein — det høje proteinindhold skyldes sojaproteinkoncentratet og skiller denne snack ud fra almindelige kartoffelchips, som sjældent kommer over 5-6 gram protein pr. 100 gram. Saltindholdet er 2,3 gram pr. 100 gram.

Deklarationen advarer om, at produktet kan indeholde spor af gluten. Chipsene indeholder desuden mælk (vallepulver og flødepulver) og soja direkte i opskriften. Posen er en tørvare og opbevares bedst ved stuetemperatur, tæt lukket efter åbning, så chipsene forbliver sprøde.