Chiafrø øko

Posen med økologiske chiafrø fra Salling ØKO koster 20,00 kr. hos Bilka for 300 gram, svarende til 66,67 kr. pr. kilo. Frøene sælges i kolonialafdelingen sammen med de andre kerner og frø til bagning og madlavning.

Ingredienslisten er udelukkende økologiske chiafrø. Pakken er mærket med, at den kan indeholde spor af sesam, mandler, hassel-, cashew-, pekan-, jord-, pistacie- og valnødder — en lang sporliste, der typisk skyldes fælles produktionslinjer med andre nødder og frø, selvom ingen af dem indgår som egentlig ingrediens.

Chiafrø er alsidige i køkkenet: de kan blandes i en smoothie for at give den mere krop, røres i grøden inden kogning, eller drysses som topping over yoghurt. Frøene er neutrale i smagen, hvilket gør dem lette at integrere i stort set enhver ret uden at ændre på hovedsmagen — det er teksturen og næringsindholdet, der er pointen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1839 kJ/446 kcal, 31 gram fedt (heraf 3,3 gram mættede fedtsyrer), 7,7 gram kulhydrat (0 gram sukkerarter), 34 gram kostfibre, 17 gram protein og 0,04 gram salt. Ganges kostfibertallet op til hele posen på 300 gram, svarer det til omkring 102 gram kostfibre i alt. Prisen på 20,00 kr. er den normale hyldepris uden aktiv kampagne, og kiloprisen på 66,67 kr. er tallet at sammenligne fremtidige tilbud imod. Opbevar posen tørt og køligt for at bevare smag og konsistens.