Cheesecake m. citron

Bægeret på 90 gram koster 12,95 kr. hos Bilka, svarende til 143,89 kr. pr. kilo. Det er hverdagsprisen — der er ingen kampagne registreret på denne enkeltportion i denne udtræk.

Cheesecaken er en italiensk-inspireret citrondessert fra Solo Italia, opbygget med en sprød kiksebund og en cremet fyldning. Ifølge ingredienslisten er hovedbestanddelene forarbejdet citronjuice (28 %, heraf 8,4 % ren citronjuice), rekonstitueret skummetmælk, digestive kiks (11 %, hvedemel, vegetabilske olier, sukker, fuldkornshvedemel, sødmælkspulver), glukosesirup, mælkeproteiner, kokosolie, ricotta (4,9 %), sukker og sandkagekrummer, tilsat gelatine og fortykningsmiddel.

Det er en sammensat dessert med mange ingredienser, hvilket er typisk for enkeltportionsdesserter, der skal have både bund, fyldning og topping til at holde formen i et lille bæger. Værd at bemærke for allergikere: desserten kan indeholde spor af nødder og soja, og indeholder i forvejen både æg, gluten, mælk og alkohol — sidstnævnte i små mængder, som det fremgår af varedeklarationen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1177 kJ/281 kcal, 12 gram fedt, heraf 8,5 gram mættet fedt, 36 gram kulhydrat, heraf 26 gram sukkerarter, 5,4 gram protein og 0,25 gram salt. Med 26 gram sukkerarter pr. 100 gram er dette en tydelig søde-tand-dessert, hvor citronens syrlighed er tænkt som modspil til den søde fyldning.

Desserten skal opbevares på køl ved maksimalt 6 grader og spises direkte fra bægeret uden yderligere tilberedning — den er designet som en klar-til-at-spise enkeltportion, velegnet efter en middag eller som eftermiddagsforkælelse. Se altid den trykte sidste anvendelsesdato på låget, da det er en kølevare med begrænset holdbarhed.