Cashewnødder m. chili

Posen på 200 gram koster lige nu 28,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 34,95 kr. — en besparelse på 6,95 kr. Kiloprisen til kampagnepris er 140,00 kr. pr. kilo; til normalpris ville den have været 174,75 kr. pr. kilo. Til sammenligning koster Græskarkerner fra Salling i denne gennemgang 133,78 kr. pr. kilo til normalpris — altså tættere på cashewnøddernes kampagnepris end på deres normalpris, hvilket viser, hvor meget selve kampagnen flytter på sammenligningen mellem de to nøddeprodukter.

Cashewnødderne er belagt med en krydret chiliovertræk, og ifølge deklarationen udgør selve cashewnødderne 66 % af indholdet — resten er en belægning af hvedemel, kartoffelstivelse, rismel, mælkevalle, tomatpulver, smagsforstærkeren E 621, ostepulver og en række krydderier og krydderekstrakter. Posen indeholder dermed både gluten (hvedemel), mælk og en smule ost — relevant for allergikere — og kan indeholde spor af andre nødder, jordnødder og sesamfrø. Pr. 100 gram giver nødderne 525 kcal, 31 gram fedt, 45 gram kulhydrat og 16 gram protein — et energitæt produkt, som det er typisk for nødder generelt.

Belægningen giver en sprød, krydret smag, hvor cashewens milde sødme møder chiliens varme. Nødderne spises direkte fra posen som snack, eller bruges som topping på salater og i asiatiske retter, hvor den sprøde, krydrede overflade tilfører både tekstur og smag.

Cashewnødder er generelt dyrere at producere end for eksempel peanuts eller solsikkekerner, fordi selve høsten og skalningen er mere arbejdskrævende — nøddeskallen indeholder et ætsende harpiksstof, som kræver forsigtig håndtering. Det er en del af forklaringen på, at selv en belagt cashewblanding som denne typisk koster mere pr. kilo end simplere nøddeprodukter. Til opbevaring bør posen lukkes tæt efter åbning og opbevares køligt og tørt, så den sprøde belægning ikke bliver blød af fugt.