Cashewnødder

Posen på 650 gram koster 115,14 kr. hos Bilka, svarende til 177,14 kr. pr. kilo. Det er en normalpris i dette udtræk — der er ikke registreret nogen tilbudspris. Cashewnødder fra Svansø er lyse, let buede nødder med en mild smag og en saftig konsistens, solgt i det store 650-grams format.

Ingredienslisten indeholder udelukkende cashewnødder — ingen tilsat salt, olie eller andre ingredienser. Mærkningen advarer om, at produktet kan indeholde spor af sesam, mandler, hassel-, pekan-, pistacie-, jord- og valnødder, samt at skaldele kan forekomme — en almindelig advarsel for naturlige nøddeprodukter, der håndteres og pakkes på linjer, hvor flere nøddetyper går igennem.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 2559 kJ/617 kcal, 49 gram fedt, heraf kun 8,4 gram mættet fedt, 21 gram kulhydrat, heraf 5 gram sukkerarter, 4 gram kostfibre, 21 gram protein og 0,03 gram salt. Det lave saltindhold bekræfter, at nødderne er naturelle og usaltede, mens forholdet mellem det samlede fedt og det mættede fedt — under en femtedel — er typisk for nødder, hvor fedtet primært er umættet, i modsætning til animalsk fedt. Protein- og fiberindholdet er begge høje for en snackvare.

Cashewnødder bruges særligt i det asiatiske køkken, hvor de indgår i wokretter og supper for både smag og tekstur. Beskrivelsen anbefaler at riste nødderne på en tør pande for at fremhæve den delikate smag, inden de bruges — en simpel proces, der intensiverer aromaen uden at tilføje fedt eller salt. De kan også danne base for en hjemmelavet snackblanding sammen med saltede og krydrede cashewnødder og mandler. Fordi posen på 650 gram er et stort format, egner den sig til husholdninger, der bruger nødder jævnligt i madlavningen, eller som en fælles snackskål ved sammenkomster, hvor mange skal deles om indholdet.