Cashewnødder

Posen på 200 gram koster 21,99 kr. hos Bilka, svarende til 109,95 kr. pr. kilo. Det er normalprisen — der er ingen kampagne på varen lige nu.

Ingredienslisten består af én ting: cashewnødder. Der er ikke tilsat salt, olie eller andre ingredienser — det er de rå eller ristede nødder i deres reneste form, afhængig af, hvordan de er forarbejdet. Posen kan indeholde spor af andre nødder og jordnødder, hvilket er standard for produkter, der pakkes på anlæg, hvor flere nøddetyper håndteres.

Cashewnødder har en mild, cremet smag og konsistens, der adskiller dem fra mere bitre eller skarpe nøddetyper som valnødder. De fungerer som en alsidig snack i sig selv, men bruges også ofte i madlavning: hakket i bagværk, drysset over salater, eller som en del af asiatisk inspirerede retter, hvor deres bløde struktur og milde smag passer godt til krydrede saucer. De kan også indgå i morgenmadsblandinger eller nydes som et mellemmåltid.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2503 kJ/603 kcal, 48 gram fedt (heraf 8,2 gram mættede fedtsyrer — altså overvejende umættet fedt, som er typisk for nødder), 20 gram kulhydrat heraf 4,8 gram sukkerarter, 3,7 gram kostfibre, 21 gram protein og kun 0,02 gram salt. Det høje kalorie- og fedtindhold er forventeligt for nødder generelt — energitætheden gør dem til en mættende, men også energirig snack, hvor portionsstørrelsen er værd at holde øje med.

Posen opbevares tørt og køligt, gerne i en lufttæt beholder efter åbning, for at bevare sprødheden og undgå, at nødderne bliver harske.