Burgunderskinke i skiver

Burgunderskinke i skiver er en lufttørret, let røget skinke af den type, der i Danmark typisk lægges på smørrebrød eller spises som pålæg på et stykke brød. Skiverne er skåret tyndt og klar til brug direkte fra pakken.

Indholdet er 92% skinke, suppleret med vand, salt, dextrose, glukosesirup samt krydderiekstrakter af peber og hvidløg. Der er desuden tilsat antioxidant (E 301), stabilisator (E 450) og konserveringsmiddel (E 250).

Næringsindholdet pr. 100 g viser 116 kcal, 4 g fedt — heraf 1,5 g mættet — 1 g kulhydrat, hvoraf 0,7 g sukker, 19 g protein og 2,5 g salt. Det giver et pålæg med et højt proteinindhold og en markant saltprofil, hvilket er værd at have med i overvejelserne, når man sammensætter måltidet.

Brug skiverne som de er på rugbrød eller franskbrød, eventuelt med en klat sennep eller et par skiver agurk. De kan også foldes let og lægges på en tallerken som en del af et mindre anretning.

Pakken indeholder 100 g. Opbevar den køligt, og følg holdbarhedsangivelsen på emballagen. Er skinken først åbnet, bør den spises inden for få dage og gerne opbevares tildækket i køleskabet for at bevare friskheden.