Budding med chokolade- og kokossmag

Bægeret koster 9,95 kr. hos Bilka, svarende til 73,70 kr. pr. kilo for 135 gram — en normalpris uden kampagne i skrivende stund.

Ingredienslisten viser 49,1 % kokosmælk (bestående af vand og 22,5 % kokosfløde) som base, tilsat vand, sukker, modificeret stivelse, 2,8 % kakaopulver, 0,7 % mørk chokolade, fortykningsmidlet agar og havsalt. Det er altså en plantebaseret budding uden mælk eller andre animalske ingredienser, hvor kokosmælken erstatter den fløde, en traditionel budding ville bygge på.

Deklarationen advarer om, at produktet kan indeholde spor af soja og nødder, men ikke jordnødder — værd at vide for personer med nøddeallergi, som specifikt kan tolerere jordnødder, men ikke andre nøddetyper.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 129 kcal, 6,1 gram fedt (heraf 5,2 gram mættet), 16,2 gram kulhydrat (heraf 12 gram sukker), 1,1 gram kostfibre og kun 1,2 gram protein. Det høje forhold mellem mættet og samlet fedt (5,2 af 6,1 gram) skyldes kokosfedtets naturlige sammensætning, som er rig på mættede fedtsyrer, uanset at kilden er plantebaseret.

Alpro anbefaler at nyde buddingen kold for den bedste smagsoplevelse, som en sød afslutning på et måltid eller som en hurtig dessert. Prisen på 9,95 kr. er dagens hyldepris; prishistorikken her på siden viser, om den har ændret sig i de seneste udtræk.