Boller

Posen på 900 gram koster 21,95 kr. hos Bilka, svarende til 24,39 kr. pr. kilo. Prisen er den normale hyldepris — ingen kampagne registreret på varen i øjeblikket.

Dette er en bageblanding fra Valsemøllen, tænkt som en genvej til hjemmebagte boller: mel og de fleste øvrige tørre ingredienser er allerede afmålt og blandet, så man selv tilsætter væske og gær efter opskriften på posen. Resultatet skal ifølge producenten blive luftige, lette og milde boller.

Varedeklarationen viser hvedemel som hovedingrediens, dertil sukker, vallepulver (af mælk), palmeolie (RSPO-certificeret, altså fra certificeret bæredygtig produktion), rapsolie, fortykningsmidlet E1414, tørret æg, salt tilsat jod, glukosesirup, majsstivelse, emulgatoren E471 samt melbehandlingsmiddel (enzymerne amylase og xylanase samt E300, som her bruges som melbehandlingsmiddel snarere end antioxidant).

Allergimæssigt indeholder blandingen hvedemel (gluten), mælk (via vallepulver) og æg (tørret æg) — tre af de hyppigste fødevareallergener på én gang, hvilket er værd at bemærke, hvis blandingen bruges til en husstand med flere allergier.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1610 kJ/385 kcal, 7,9 gram fedt, heraf 2,4 gram mættede fedtsyrer, 67 gram kulhydrat, heraf 10 gram sukkerarter, 2,5 gram kostfibre, 9,8 gram protein og 0,94 gram salt. Det er tal for selve bageblandingen, altså tørvægten før tilsætning af væske — de færdige boller vil have et lavere kalorie- og næringsindhold pr. 100 gram, fordi de tilsatte væsker fortynder blandingen.

Ud over den klassiske bolle nævner producenten selv, at dejen også kan bruges til kanelsnegle, brunsviger, pølsehorn og pizzasnegle, eller at man kan tilsætte hakket chokolade for en chokoladebolle-variant. Med 24,39 kr. pr. kilo er kiloprisen tallet, man skal bruge for at sammenligne med andre bageblandinger på hylden.