Blinis

Pakken på 135 gram koster 25,25 kr. hos Bilka, svarende til 187,04 kr. pr. kilo. Blinis fra Salling, Bilkas eget navn på en række dagligvarer, er ifølge varebeskrivelsen små, færdigbagte madpandekager, oplagte til diverse små serveringer — klassisk nydt med stenbiderrogn, rødløg og cremefraiche, men velegnede til enhver topping, man ellers ville putte på en lille pandekage.

Ingredienslisten viser en typisk pandekagedej: vand, hvedemel, rapsolie, sødmælkspulver, æg, fløde, salt, sukker og gær, tilsat stabilisatoren E 420, hævemidlerne E 450i og E 500ii og konserveringsmidlet E 282. Tilsætningsstofferne er der for at sikre, at de færdigbagte blinis holder sig bløde og bageklare i køledisken uden at tørre ud eller skimle, i modsætning til hjemmelavede blinis, der skal spises samme dag. Allergenerne er tydelige: gluten fra hvedemel, mælk fra sødmælkspulver og fløde samt æg.

Næringstabellen pr. 100 gram viser 1188 kJ/284 kcal, 14 gram fedt, heraf 2,2 gram mættede fedtsyrer, 32 gram kulhydrat, heraf 3,1 gram sukkerarter, 6,7 gram protein og 1,2 gram salt. Det er en næringsprofil, der ligger tæt på almindelige pandekager: moderat fedt- og sukkerindhold, med hovedparten af energien fra kulhydrat i form af hvedemel.

Ifølge Bilkas varebeskrivelse er blinierne allerede færdigbagte og skal blot opvarmes kort, enten på pande, i ovnen eller i mikroovnen, før de toppes. Det gør formatet praktisk til tapasborde, forretter eller små snacks til en fest, hvor gæsterne selv kan sammensætte deres topping. Prisen på 25,25 kr. er normalprisen i dette udtræk, uden aktuel kampagne — kiloprisen på 187,04 kr. er derfor et stabilt, sammenligneligt tal, hvis man vil holde varen op mod andre køleprodukter i eget indkøb.