Blandede nødder og tørret frugt

Posen på 400 gram koster 43,99 kr. hos Bilka, svarende til 109,97 kr. pr. kilo. Til sammenligning koster den anden vare fra samme snackkategori i dette udtræk, saltstænger fra Lajkonik, 74,75 kr. pr. kilo — nøddeblandingen er altså markant dyrere pr. kilo end saltstængerne, hvilket afspejler råvarerne: nødder og tørret frugt er generelt dyrere at producere end en bagt hvedesnack.

Blandingen fra Salling består ifølge varedeklarationen af jordnødder, rosiner, cashewnødder, sukker, papaya og ananas, jordnødde- og solsikkeolie, salt, glukosesirup, solsikkeolie, emulgatorerne E 414 og E 322, honning, syren E 330 og konserveringsmidlet E 223 (sulfit). Kombinationen af nødder og sødere, tørrede tropiske frugter gør blandingen til en mere afvekslende snack end en ren nøddeblanding, med både sprødhed fra nødderne og sejhed fra frugten.

Blandingen er tænkt som en snack mellem måltider — hældes i en skål og stilles frem, så både man selv og eventuelle gæster kan tage for sig løbende, i stedet for at spises direkte fra posen i store mængder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2123 kJ/509 kcal, 30 gram fedt (heraf 4,8 gram mættede fedtsyrer), 42 gram kulhydrat (heraf 35 gram sukkerarter, primært fra de tørrede frugter og den tilsatte sukker/honning), 15 gram protein og 0,47 gram salt. Det høje energiindhold er typisk for nødde- og tørfrugtblandinger, hvor både nøddernes naturlige fedt og frugtens koncentrerede sukker bidrager markant.

Salling er Bilkas eget mærke. Kombinationen af nødder og tørret frugt i én pose er en klassisk snackform, der historisk stammer fra vandrekost og rejseproviant, hvor den lange holdbarhed og det høje energiindhold gjorde blandingen praktisk at have med, længe før den blev en almindelig hverdagssnack i skålen derhjemme.

Blandingen indeholder jordnødder og cashewnødder direkte og kan indeholde spor af andre nødder og sesamfrø — relevant ved allergi. Prisen på 43,99 kr. er den normale hyldepris i øjeblikket; der er ikke registreret nogen kampagne på varen.