Black Tower fruitful

Flasken på 75 cl koster 49,00 kr. hos Bilka, svarende til 65,33 kr. pr. liter. Der er ingen kampagne på varen. Det gør den til den billigste af de tre hvidvine i dette udtræk: til sammenligning koster Verdejo øko fra Let it bee 120,01 kr. pr. liter, og Petit Chablis Les Ammonites 212,00 kr. pr. liter.

Vinen er en frugtig hvidvin fra Tyskland, det angivne oprindelsesland for denne vare, og hører til den lettere, sødmefyldte stil, der er tænkt til en bred smag frem for en tør, mineralsk profil. Ingredienslisten er kort, som den er for al vin: SULFITTER — en lovpligtig allergendeklaration for tilsatte eller naturligt forekommende sulfitter over 10 mg pr. liter.

Der er, usædvanligt for vin, alligevel oplyst en næringsdeklaration for denne vare: 218 kJ/52 kcal, 0 gram fedt, 5,3 gram kulhydrat, hvoraf 5 gram er sukkerarter, 0 gram protein og 0 gram salt pr. 100 ml. Sukkerindholdet på 5 gram pr. 100 ml er højere end en typisk tør hvidvin og understøtter den frugtige, let sødmefyldte profil, navnet fruitful antyder.

Vine i denne stil sælges typisk som en let, tilgængelig hvidvin, der egner sig som aperitif eller til afslappede anledninger, hvor den runde sødme frem for syre er det bærende element — i modsætning til en tør, syrepræget vin som Petit Chablis i samme kategori.

Serveres bedst godt afkølet, som det er standardpraksis for lettere, frugtige hvidvine, for at fremhæve sødmen uden at den bliver overvældende. Salg af vin i Danmark kræver, at køberen er fyldt 16 år, da vin normalt ligger under grænsen på 16,5 % alkohol, hvor den skærpede 18-års-regel for stærkere alkohol ellers gælder.

Ganger man tallene op til hele flasken på 75 cl, giver det samlet set 390 kcal og 37,5 gram sukkerarter for hele indholdet — et tal, der er værd at kende, hvis vinen drikkes som en sødere aperitif over en hel aften fremfor i et enkelt glas, hvor kun en femtedel af den samlede mængde sukker og kalorier indtages.

En let sødmefyldt hvidvin som denne fungerer ofte godt til letkrydret mad, hvor sødmen kan afbalancere en mild chilihede — en klassisk tommelfingerregel inden for vinparring, uanset hvilken vindruesort eller region vinen kommer fra.

En sødmefyldt hvidvin som denne bruges også ofte som base i en vinspritzer — blandet med sodavand eller mineralvand over is — hvor sødmen og syren fra vinen giver en forfriskende, mindre alkoholstærk drik, særligt populær om sommeren.