Chardonnay

Flasken på 75 cl koster 79,00 kr. hos Bilka, svarende til 105,33 kr. pr. liter. Det er hyldeprisen, uden aktuel kampagne. Varen har en aldersgrænse på 18 år, som gælder for alt salg af alkohol i Danmark, uanset alkoholprocent.

Vinen er en fransk hvidvin lavet på Chardonnay-druen, med oprindelse hos François Martenot. Ingredienslisten er kort, som den er for de fleste vine: sulfitter er den eneste deklarerede ingrediens, hvilket er standard, da svovldioxid (sulfit) tilsættes som konserveringsmiddel i stort set al vinproduktion for at stabilisere vinen og forhindre uønsket oxidation eller bakterievækst. Mængden er ikke opgivet i dette udtræk, kun tilstedeværelsen, som skal deklareres, fordi sulfit kan udløse allergiske reaktioner hos følsomme personer.

Ifølge varens egen beskrivelse har vinen en klar, strålende farve med gyldne glimt, og en udtryksfuld duft med noter af citrus, hvid fersken, akacieblomster og smørlignende toner — sidstnævnte er ofte et tegn på malolaktisk gæring eller fadlagring, en teknik der giver Chardonnay dens karakteristiske cremede kompleksitet. Smagen beskrives som frisk og harmonisk med udvikling mod citronskal og eksotiske frugter, afsluttet med en lang eftersmag. Den anbefalede serveringstemperatur er 8-10 °C, hvilket er typisk for hvidvine af denne stil — køligere end stuetemperatur, men ikke iskold, så aromaerne ikke undertrykkes.

Vinen er tænkt til at følge en middag med fisk eller fjerkræ, eller som ledsager til et ostebord, hvor Chardonnayens syre og smørlignende noter kan spille op mod både fedme og salt smag. Frankrig som oprindelsesland understøtter en klassisk, europæisk vinstil, hvor Chardonnay ofte balancerer mellem frugtighed og en mere struktureret, mineralsk karakter afhængig af regionen.

Der foreligger ingen næringsdeklaration for vinen i dette udtræk, hvilket er normalt for alkoholholdige drikkevarer, da de ofte er undtaget fra kravet om obligatorisk næringsmærkning. Som al alkohol bør vinen nydes med måde, og salget er som nævnt aldersbegrænset til 18 år i henhold til dansk lovgivning. Flasken på 75 centiliter er standardstørrelsen for vin i Danmark, hvilket gør literprisen på 105,33 kr. det naturlige sammenligningstal, hvis man ønsker at holde vinen op mod andre flasker i sortimentet.