Riesling

Flasken på 75 centiliter koster 39,00 kr. hos Bilka i øjeblikket, mod en normalpris på 67,56 kr. — en tilbudspris svarende til 52,00 kr. pr. liter, mod 90,08 kr. pr. liter til normalpris. Det er en aktiv kampagne, og vinen ligger samtidig i den aktuelle tilbudsavis.

Som al vin sælges flasken under den danske aldersgrænse for alkohol: 16 år for drikkevarer under 16,5 % alkohol, hvilket vin i praksis altid ligger under. Beskrivelsen her handler om vinen som produkt — oprindelse, stil og literpris — ikke som en anbefaling om at drikke den.

Vinen kommer fra Tyskland og er en Riesling — en drueart, der er tæt knyttet til tysk vinproduktion, især langs floder som Mosel og Rhinen, hvor den kølige klimazone giver druen den syrlighed, den er kendt for. Producentens egen beskrivelse fremhæver en duft af citrusfrugter og grønne æbler samt en elegant mineralsk smag — typiske kendetegn for en tør til halvtør tysk Riesling.

Ud over druer indeholder vinen saccharose, stabilisatoren carboxymethylcellulose, citronsyre samt konserveringsmidlerne L-ascorbinsyre og sulfitter — sidstnævnte er standard i stort set al vinproduktion og fremgår derfor altid af etiketten, uafhængigt af vinens kvalitet eller stil.

Fremstillingsprocessen for hvidvin som denne indebærer, at druesaften gæres uden skaller og kerner, hvilket giver den lyse farve og det friske, frugtige udtryk, Riesling er kendt for, i modsætning til rødvin, hvor skallerne gæres med og giver farve og garvestoffer. En tør til halvtør tysk Riesling som denne passer traditionelt til mad med en vis syre eller sødme selv — for eksempel asiatisk mad, fisk eller salater — netop fordi vinens egen syrlighed matcher frem for overdøver.

Netbutikken oplyser ingen næringsindholdstabel for vinen, hvilket er almindeligt for alkoholholdige drikkevarer i denne kategori. Tilbudsprisen på 52,00 kr. pr. liter er markant under normalprisens 90,08 kr., og prishistorikken her på siden viser, hvor ofte flasken tidligere har ligget på dette niveau.

En tør til halvtør Riesling som denne serveres typisk kølet til omkring 8-10 grader — køligere end rødvin, men ikke iskold som mousserende vin — hvilket fremhæver den friske syre og de citrus- og æblenoter, producenten selv beskriver i sin karakteristik af vinen.